Una nuova collaborazione tra Confagricoltura e SDA Bocconi prevede l’avvio di un Osservatorio sul Prodotto Agroalimentare Biologico – BIO Management Lab, allo scopo di promuovere la realtà produttiva del biologico made in Italy.
Al progetto collabora anche FederBio, l’associazione che rappresenta la quasi totalità delle imprese di certificazione del biologico in Italia.
L’Osservatorio, che SDA Bocconi intende presentare a EXPO’ 2015, si occuperà di analizzare i comportamenti del consumatore, degli agricoltori e della catena di approvvigionamento, fornendo uno scenario di settore che evidenzi gli sbocchi commerciali presenti e futuri, il grado d’innovazione del comparto, le esigenze formative degli imprenditori.
Per questo si procederà alla mappatura quantitativa e qualitativa dei flussi per canale e degli attori coinvolti, nonché delle esperienze più significative in tema di gestione innovativa ed efficiente della supply chain dell’agricoltura biologica sia a livello nazionale che internazionale.
La collaborazione tra Confagricoltura e SDA Bocconi prevede altresì l’approfondimento e la diffusione delle pratiche gestionali innovative nel settore del biologico nazionale con corsi, iniziative di formazione mirata e divulgazione attraverso i media.
Ogni azienda può contribuire al progetto, compilando un primo questionario on line, presente sul sito della SDA Bocconi.
Nel banner footer in fondo a questa home page si trova il marchio Bio-Lab Management da cui è possibile accedere al questionario.
www.sdabocconi.it/questionario-bio